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「ハラル認証」給食、保育園先行　地域で食の多様性模索→何で日本側が合わせるの？

国内

日経新聞によると…

イスラム教徒（ムスリム）の子どもにも、給食を提供する取り組みが始まっている。宗教上の理由から豚肉などを口にできず、学校に弁当を持参する児童らは増えている。イスラム教の戒律に沿いつつ、温かい給食を食べてもらおうと「ハラル認証」を取得した保育園がある。一方で、取り組みが思わぬ批判を招いた例もある。食を通して地域の多様性を高める先進事例を探る。（「日経グローカル495号」に掲載）

2024年9月4日、…

[全文は引用元へ…]

以下Ｘ(旧Twitter)より

【meguさんの投稿】

引用元　https://x.com/XMMWOB8JUZ84aCN/status/1859473426655965449

みんなのコメント

  • 給食でハラル認証を導入するのは地域の多様性を尊重する良い取り組みだが、コストの問題をどう解決するかが課題だと思う。
  • 日本の文化に合わせつつ、イスラム教徒にも対応する姿勢は評価できるが、全体のバランスをどう取るかが重要だ。
  • ハラル対応を進めるなら、なぜその必要があるのかを保護者や地域にもっと説明して理解を得るべきだ。
  • 特定の宗教に対応することが不公平だという意見も理解できるが、多様性を考えると必要な施策だと思う。
  • 地域全体で支える仕組みを作ることで、負担を減らしつつ多文化共生を進めることが可能だろう。
  • 食文化に配慮する取り組みは重要だが、それが全ての子どもにとって公平であることを忘れてはいけない。
  • ハラル対応が教育現場に負担をかけることが懸念される。もっと効率的な方法を模索する必要がある。
  • イスラム教徒に限らず、アレルギーなどにも配慮した食事が必要であり、全体的な改善が求められる。
  • 日本の学校で多文化共生を実践する良い機会だが、反発の声があるのも事実。丁寧な議論が必要だ。
  • 給食の選択肢を広げることは子どもたちにとっても良いことだが、現場の声をもっと聞いて進めてほしい。
  • 多様性を尊重する取り組みを評価する一方で、地域住民が納得できる説明とプロセスが欠かせない。
  • コストが増えることに対する反発があるが、長期的に見れば地域社会の安定に寄与すると思う。
  • 特定の宗教対応を進める場合、他の宗教や食の制限にも対応する姿勢を示すべきだと思う。
  • 教育現場でのハラル対応は、日本社会のグローバル化を象徴する動きだが、過剰な負担にならないようにしてほしい。
  • 給食を通じて多文化を学ぶことは子どもたちにとって良い教育になるが、保護者への説明が不足している気がする。
  • ハラル対応をきっかけに、地域全体での多様性に対する意識が高まることを期待したい。
  • 学校側の負担が増えるのは懸念だが、地域コミュニティが協力して支える仕組みを作ることが解決策になる。
  • 批判があるのは理解できるが、多様性を尊重する取り組みを止めるべきではない。長い目で見てプラスになる。
  • ハラル認証を導入する保育園や学校が増えれば、日本全体の多文化対応力が向上するきっかけになるだろう。
  • 給食で宗教に配慮することが、多文化共生社会の基盤を作る大切な一歩だと思う。これを広げていくべきだ。
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編集部Aの見解

イスラム教徒の子どもたちにも対応した給食の提供が広がり始めていることは、地域の多様性を尊重する上で非常に意義深い取り組みだと思います。宗教上の理由から特定の食品を避けなければならない子どもたちにとって、学校生活の中で給食が選択肢にならないのは、大きな負担であり孤立感を与える可能性もあります。そのため、ハラル認証を取得して給食を提供する保育園や学校の動きは、まさに地域共生の象徴的な取り組みだと感じます。

まず、イスラム教の戒律に基づく食事の配慮は、日本の食文化や給食システムにはまだ新しい考え方だと思います。しかし、近年では外国人の増加に伴い、さまざまな文化や宗教的背景を持つ家庭が日本社会に定着しています。その中で、教育現場がこの多様性に対応しようとする動きは、将来的に社会全体に良い影響を与えるでしょう。異なる文化に触れる機会が増えることは、子どもたちの多文化理解を深める第一歩でもあります。

一方で、この取り組みが批判を招く例もあるという点には、課題も見えてきます。特に「なぜ特定の宗教にだけ配慮するのか」という意見や、「コストが増大するのではないか」といった懸念があるのは事実です。こうした批判は、食事提供の公平性や、経済的な負担に対する疑問から来ているのでしょう。しかし、このような懸念に対しても、実際の成功例やメリットを示すことで、少しずつ理解が広がるのではないかと思います。

例えば、ハラル給食を導入した保育園や学校では、単にイスラム教徒の子どもたちだけでなく、アレルギーを持つ子どもたちや、特定の食品を避ける家庭にも対応できる柔軟性が生まれています。つまり、ハラル認証を導入することは、宗教的配慮にとどまらず、多様なニーズに応える包括的な仕組みを構築することにもつながるのです。このような取り組みを通じて得られる共感や信頼は、地域社会の結束を強める結果にもなるでしょう。

また、学校給食は単なる食事の提供ではなく、教育の一環としての役割も担っています。子どもたちが日々の給食を通じて、異なる文化や宗教に触れることは、将来的に多文化共生社会を支える土台となるはずです。特にハラル認証がどのような基準で成り立っているのか、なぜそれが重要なのかを説明することで、子どもたちの理解も深まります。このような教育的効果は、単に「食べる」ことを超えた重要な価値を生み出します。

もちろん、現場の負担が増えるのは避けられないかもしれません。ハラル認証を取得するためには、調理場の分離や食材の選定、さらには認証手続きにかかるコストが必要です。これに対して、地域社会や行政がどのように支援していくのかが、今後の取り組みの鍵となるでしょう。一部では、地域の企業やイスラム教徒コミュニティの協力を得て、費用負担を分散させる事例もあります。こうした成功例を参考にしながら、持続可能な仕組みを構築することが重要だと思います。

また、批判に対しては、イスラム教徒の子どもたちが日本社会に溶け込みやすくするための取り組みであることを強調する必要があります。日本は多文化共生を掲げていますが、それを現実のものにするには、こうした小さな努力の積み重ねが必要です。特定の宗教や文化だけを優遇しているのではなく、すべての子どもたちが平等に教育を受ける権利を守るための一環だと捉えるべきでしょう。

私自身、この取り組みを通じて、地域社会がさらに豊かになる可能性を感じました。異なる文化や価値観を持つ人々が共に暮らす社会において、相手を理解しようとする姿勢は、非常に重要です。その第一歩として、給食という日常的な場面で多様性を尊重することは、とても意義深いものだと考えます。

この取り組みが、単なるモデルケースに終わらず、全国的に広がっていくことを期待しています。そして、すべての子どもたちが温かい給食を囲みながら、多様性の価値を学び、将来の多文化共生社会を築く原動力となってほしいと思います。

執筆:編集部A

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