コオロギ食ブームの次は【ヘビ肉ブーム】か「成長速度が速く、飼料効率も高い」

東南アジアで主に肉を得るために飼育されているニシキヘビが成長速度が速く、飼料効率も高く、持続可能なタンパク質供給源になることができるという研究結果が出た。 オーストラリア・シドニーのマッコーリー大学のダニエル・ナトゥシュ博士のチームは15日、科学ジャーナル「サイエンティフィック・レポート(Scientific Reports)」で、タイとベトナムの農場で飼育されているニシキヘビの1年間の成長速度などを分析し、このような結論を得たと発表した。 農畜産システムに対する気候変化などの影響が大きくなって食糧不安の可能性が大きくなり、たんぱく質供給源として既存の養殖・畜産業を代替する方案を講じることが至急の課題になっている。

ニシキヘビの資料写真[Pixabay]

ニシキヘビの資料写真[Pixabay](中央日報日本語版)

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引用元 https://news.yahoo.co.jp/articles/b65c83790dd954c53d8d8c436674da6d7b666ed0

みんなのコメント

  • (コウロギ食ブームっていつあったんだ)
  • その内蛙も食料になりそうだな
  • 蛇は美味しかったけど、ワニの方が食べやすかった記憶。 効率ならヘビなんかな。
  • 蛇ねー 骨とか、調理大変じゃない? あと、天然物は臭い言うけど 養殖だと肉は臭くないのかな?
  • 蛇は、マムシとか実際栄養価が高いんだよね。アミノ酸スコアがかなり高かったはず。でもなかなか死なない。おまけに猛毒があるから危険なんだよねー マムシ粉末は精力剤としても有名だよね。

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