【米国で販売中】コメから高濃度のヒ素検出、新たな調査で発覚

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Women’s Healthによると…

米国で販売中のコメから高濃度のヒ素検出、新たな調査で発覚

カドミウムや鉛などの有害金属も検出された。

（略）

105種類のコメに検出可能レベルのヒ素が

有害な化学物質から赤ちゃんを守るためのポータルサイト『Healthy Babies, Bright Futures』の報告書によると、米国の食料品店で検査された105種類のコメ商品全てに、検出可能なレベルのヒ素が含まれていた。大手スーパーマーケットチェーンのトレーダー・ジョーズやウォルマートで販売中の商品も例外ではない。また、乳児用ライスシリアルに関しては、サンプルの4分の1以上に米国食品医薬品局（FDA）の上限を超えるヒ素（100ppb）が入っていた。

さらに、一部のコメ商品からは微量の無機ヒ素、カドミウム、鉛、水銀も検出された。重金属の含有量はコメの産地によって異なる。例えば、カリフォルニア産の白米やタイ産のジャスミン米は、米国南東部産の玄米や白米よりも重金属の含有量が低かった。

［全文は引用元へ…］

以下,Ｘより

【フィフィさんの投稿】

⬜️米国で販売中のコメから高濃度のヒ素検出、新たな調査で発覚https://t.co/1OtVQ9HWiR
— フィフィ (@FIFI_Egypt) June 4, 2025

確かアメリカ全土の6割がヒ素入りとかで1ヶ月前から問題視されてたよね
日本に輸入されてる特にカリフォルニア米には入ってないと聞くけど実際どうなんだろね(´・ω・｀)？
日本の食料安全基準の検査を信じるしかない
— ピー (@DHkcOLKCfps9tC3) June 4, 2025

産地・生産国について、ほとんど触れていません。
105種類のコメを分類して、分析した結果や一覧にした情報が必要でしょう。
そこが大事だと思うので、この記事はイマイチですね。
— Little Prince (@child_story) June 4, 2025

土壌由来の重金属が出ることは可能性がある。なかなか難しい問題ですね。「ヒ素は米糠に含まれることが大半なので水でよく研いでください。」だそうです。
— しんちゃん　壱＠　日本を愛する仲間たち (@YamamotoShinta) June 4, 2025

引用元　https://www.womenshealthmag.com/jp/food/a64866018/arsenic-in-rice-new-study-20250602/

みんなのコメント

どこ産の米か伝えてくれないと…
ちょっと前から記事出てたけど、全然テレビで取り上げられてない。
花崗岩や玄武岩にもヒ素が含まれていることがあるので、地域によっては濃度が高くなることがあるようです。
ฅ( °ﾛ° ฅ)ﾔﾊﾞｯ
米国南東部産ヒ素濃度が高い傾向があるとは聞いたことありますが、カリフォルニア産は比較的低濃度です。重金属除去効果方法：カルローズは炊飯器を使いません。24時間の浸水中に水を2～3回交換して鍋に水を多めに使い、５分強火、中火で４５分ぐらい茹でた後、余った水を捨てる。
ほら出た・・・絶対農薬関係とか有害物が混入してると思ってたわ😮‍💨中華はプラスチック米だし・・・うちは農家だから別にいいが、目も当てられん。。
小泉米にプロピレングリコールが含まれてないか心配。食べなきゃいいだけの話だが。
カリフォルニアで、地下水の過剰くみ上げでヒ素濃度が上がったのが原因。しかたないね。
気をつけます。🍀*゜情報ありがとうございます🙇‍♀️
『Healthy Babies, Bright Futures』の報告書米国の食料品店で検査された105種類のコメ商品全てに検出可能なレベルのヒ素が含まれてたカドミウムや鉛などの有害金属も検出された米国産の米は危険ということか
これ、日本人に食わそうとしてたのか自民党マジでイカれてる
カルロ―スヤバそう(・・?
パロディアカウント国名が書いてないのは、報道の自由ですかね？🙄🤷🏼
それ以上にヤバいのが農薬輸出時腐らないようにアメリカ国内では使用禁止の農薬ベタ塗りしてますアメリカ国内流通向けはめちゃめちゃ厳しいのになぁ
日本に入って来る米のことは言わんのなポストハーベスト問題メディアは報じないしさヒ素か…どこの国の米と断言しないと日本も一部の地域にヒ素が出るところはあるからな…
米国で販売中のコメから高濃度のヒ素検出 ⇒米なんかたべるのは、どーせアジア人だし。
うん。何かあるだろうと思ってた。
高ミネラルなら分かる気がするけど、ヒ素か🤔
パロディアカウントうちのかーちゃん炒った米ぬか食べてるんだけど結構危ない？やめさせたほうがいいの？
「美味しんぼ」で近い話の回がありましたね米の輸入とかいろいろ考えさせれました数ヶ月前にAbemaTVで見ました（その時は無料だったタイミング）

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japannewsnavi編集部Aの見解

赤ちゃんの健康を守るために知っておきたいこと

私は今回、アメリカで販売されているコメ製品から、高濃度のヒ素が検出されたという報道を知り、大きな衝撃を受けました。特に、乳児用のライスシリアルにまで影響が及んでいたという点に不安を覚えました。赤ちゃんが食べるものには最も安全であることが求められるのに、そうでない可能性があるという現実に直面し、日常的に何気なく摂取している食品の安全性について考え直すきっかけとなりました。

FDAが定めた乳児用ライスシリアルの無機ヒ素の上限値を超える製品が4分の1以上存在していたという事実は、単なる数値の問題ではなく、消費者としての信頼にも大きく関わってくる問題です。無機ヒ素は、長期間の摂取によりがんや糖尿病などの健康被害を引き起こすリスクがあるとされており、大人以上に代謝や免疫機能が未熟な赤ちゃんにとって、その影響は計り知れません。

また、問題はライスシリアルだけでなく、一般的なコメ製品すべてにまで及んでいるということにも注意が必要です。どの商品にも検出可能レベルのヒ素が含まれていたという調査結果は、日々の食事においてコメを主食としている人々にとって、決して他人事ではありません。特に、健康志向が高まる中で「無添加」や「オーガニック」といった言葉に安心しがちですが、それだけで食品の安全性が確保されているとは限らないことを今回の報道は教えてくれました。

毎日の食生活に「選ぶ力」を

ただし、専門家によれば、通常の食事で摂取する程度の無機ヒ素で直ちに健康被害が出るとは考えにくいとのことです。しかし、それでも特に乳幼児や妊娠中の方々など、リスクの高い層にとっては、できるだけヒ素の摂取量を減らすための工夫が求められるでしょう。

たとえば、コメは炊く前にしっかりと洗い、多めの水で炊くことで、含有されているヒ素の一部を減らすことができるとされています。また、毎日の食事においては、キヌアやそば、大麦など、他の穀物を取り入れてみるというのも一つの選択肢です。これにより、特定の食品に偏らないバランスの良い食生活を実現しながら、自然とリスクを分散させることができます。

さらに、コメの産地によって重金属の含有量が異なるという情報も重要です。例えば、カリフォルニア産の白米やタイ産のジャスミンライスは、アメリカ南東部産よりもヒ素などの重金属が少ない傾向があるとのこと。こうしたデータを参考に、購入時の判断材料とすることで、より安心な選択ができるようになるはずです。

情報に敏感になることが安心につながる

私たち消費者にとって、食品の安全性に対する不安は決して小さくありません。特に「ヒ素」や「重金属」といった言葉は、それだけでネガティブな印象を持たせますが、必要以上に過剰反応することもまた避けたいものです。大切なのは、正確な情報をもとに冷静に判断し、適切な行動をとることです。

米業界団体であるUSAライス連合会が「コメの安全性に問題はない」としている点にも一理あります。業界としても基準を守る努力を続けている姿勢は理解できますし、科学的な根拠に基づいた主張であれば無視するわけにはいきません。

しかし、それでもやはり最終的には、消費者一人ひとりが自身や家族の健康を守る意識を持ち、日々の食生活を見直すことが必要だと感じました。過度に恐れるのではなく、正しく怖がりながら、多様な食品を取り入れていく。そうした行動こそが、結果的に健康を守る最善の方法になるのではないかと思います。

特に今の時代、健康食品や有機栽培といったキーワードに注目が集まる中で、「食品安全」というテーマはますます重要になっています。アドセンスでも高単価が狙える健康や安全といった話題は、それだけ人々の関心が高い証拠でもあります。だからこそ、信頼性のある情報をもとに、自分の目で選ぶ力を育てていくことが、消費者にとっての大きな価値だと強く感じました。

執筆:編集部A